سلطة كينوا بالأفوكادو والليمون

🍳 خطوات التحضير

1. اسلق الكينوا في الماء حتى تنضج وتمتص السائل، ثم اتركها تبرد.
2. ضع الكينوا في وعاء واسع.
3. أضف الأفوكادو والطماطم والخيار والبقدونس.
4. في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
5. اسكب التتبيلة فوق السلطة.
6. قلّب برفق حتى تتجانس المكونات.
7. قدّم السلطة باردة أو في درجة حرارة الغرفة.

💡 نصائح الطهي

• غسل الكينوا جيدًا يزيل الطعم المر.
• إضافة الأفوكادو قبل التقديم مباشرة يحافظ على لونه.
• يمكن إضافة ذرة أو فلفل ألوان لمذاق أغنى.
• تقديمها باردة يعزز الانتعاش.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• عدم غسل الكينوا قبل السلق.
• تقليب السلطة بقوة فيتفتت الأفوكادو.
• الإكثار من الليمون فيطغى الطعم.
• تقديم الكينوا ساخنة.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 260 سعرة حرارية للحصة
• الدهون: 14 جرام
• الكربوهيدرات: 28 جرام
• البروتين: 7 جرام
• ملاحظة: القيم تقديرية وتختلف حسب كمية الأفوكادو.

❓ أسئلة شائعة