شيليموتشا بيروفي منعش بالفواكه
المطبخ البيروفي
مشروب شيليموتشا البيروفي هو مشروب صيفي منعش يجمع بين الفواكه الطبيعية والعصائر اللذيذة، ويعتبر خيارًا مثاليًا للترطيب والتبريد في الأيام الحارة.
يتكون مشروب شيليموتشا من خليط من الفواكه الطازجة مثل المانجو، الأناناس، الفراولة والليمون، مع إضافة العسل أو السكر حسب الرغبة. يُمزج مع الثلج للحصول على مشروب بارد ومنعش، ويُقدّم مع شرائح الفواكه الطازجة. الوصفة مفصلة لضمان توازن الحلاوة والحموضة وقوام المشروب المثالي.
ℹ️ معلومات الوصفة
🧂 المكونات
🍳 خطوات التحضير
- ملاحظات قبل البدء: - استخدم فواكه طازجة وباردة للحصول على أفضل انتعاش. - يمكن تعديل كمية العسل حسب حلاوة الفواكه.
- ضع جميع الفواكه في الخلاط.
- أضف عصير الليمون والعسل أو السكر، واخلط لمدة 30 ثانية على سرعة متوسطة.
- أضف الماء البارد إذا رغبت في قوام أخف.
- أضف مكعبات الثلج واخلط لمدة 15–20 ثانية حتى يصبح المشروب باردًا جدًا.
- تذوق المشروب وعدّل الحلاوة أو الحموضة حسب الرغبة.
- صب المشروب في أكواب طويلة وزينه بشرائح الفواكه الطازجة.
- قدّم فورًا للحصول على أقصى انتعاش.
💡 نصائح الطهي
- يمكن استخدام أي فواكه موسمية حسب الرغبة.
- الفواكه المثلجة تقلل الحاجة للثلج الإضافي.
- التقديم الفوري يحافظ على اللون والنكهة.
- إضافة قليل من النعناع يعطي نكهة إضافية منعشة.
- يمكن استبدال الماء بماء غازي لنسخة فوار.
⚠️ الأخطاء الشائعة
- استخدام فواكه غير ناضجة يقلل الحلاوة.
- زيادة العسل أكثر من اللازم تجعل المشروب حلو جدًا.
- الخلط الزائد بعد إضافة الثلج يخفف القوام جدًا.
- عدم تبريد الفواكه قبل التحضير يقلل الانتعاش.
- استخدام فواكه مجمدة بكمية كبيرة يعطي قوام سميك جدًا.
🍏 القيمة الغذائية
- السعرات الحرارية: حوالي 120 سعرة حرارية لكل كوب
- الدهون: 0.5 غرام
- الكربوهيدرات: 28 غرام
- البروتين: 1 غرام
- ملاحظة: القيم تقريبية حسب نوع الفواكه والتحلية المستخدمة.
❓ أسئلة شائعة
هل يمكن تحضيره بدون سكر؟
نعم، يمكن الاعتماد على حلاوة الفواكه الطبيعية فقط.
هل يصلح للأطفال؟
نعم، مشروب صحي ومنعش للجميع.
هل يمكن استخدام عصائر بدلاً من الفواكه؟
يمكن، لكن الطعم الطبيعي أفضل.
هل يمكن تحضيره مسبقًا؟
يمكن تحضير الفواكه مسبقًا، لكن أضف الثلج قبل التقديم مباشرة.
هل يمكن إضافة مشروبات غازية؟
نعم، لنسخة فوار ومنعشة أكثر.