سموثي مانجو بجوز الهند البارد
المطبخ التايلاندي
سموثي المانجو بجوز الهند من المشروبات الباردة الشهيرة في المطبخ التايلاندي، ويتميّز بقوامه الكريمي وطعمه الاستوائي الغني، ويُعد خيارًا مثاليًا للانتعاش السريع في الأيام الحارة.
يجمع هذا السموثي بين حلاوة المانجو الناضجة الطبيعية ونكهة جوز الهند الكريمية، ليقدّم مشروبًا باردًا متوازن الطعم وسهل التحضير. يعتمد على مكونات بسيطة دون طهي، ويمكن تحضيره خلال دقائق معدودة باستخدام الخلاط فقط. يُقدَّم شديد البرودة، ويُناسب الكبار والأطفال، كما يمكن تعديله بسهولة ليكون أخف أو أكثر كثافة حسب الرغبة.
ℹ️ معلومات الوصفة
🧂 المكونات
🍳 خطوات التحضير
- ملاحظات قبل البدء: - استخدام مانجو مجمدة يعطي قوامًا أفضل. - حليب جوز الهند يجب أن يكون باردًا. - يمكن الاستغناء عن التحلية حسب الذوق.
- ضع المانجو المجمدة في الخلاط.
- أضف حليب جوز الهند والزبادي.
- أضف العسل أو السكر والفانيليا.
- شغّل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط.
- أضف مكعبات الثلج.
- اخلط مرة أخرى حتى يصبح السموثي كثيفًا وناعمًا.
- تذوّق وعدّل الحلاوة إذا لزم الأمر.
- اسكب السموثي في أكواب التقديم فورًا.
- زيّن برقائق جوز الهند أو شرائح المانجو.
💡 نصائح الطهي
- المانجو الناضجة تعطي طعمًا طبيعيًا غنيًا.
- يمكن إضافة موز لزيادة القوام.
- تقديمه فور التحضير يحافظ على قوامه.
- تقليل الثلج يجعل الطعم أكثر تركيزًا.
- يمكن استخدام حليب جوز الهند لايت لقيمة أخف.
⚠️ الأخطاء الشائعة
- استخدام مانجو غير ناضجة.
- الإكثار من الثلج.
- زيادة التحلية بشكل مبالغ فيه.
- الخلط لفترة قصيرة جدًا.
- تقديمه بعد وقت طويل من التحضير.
🍏 القيمة الغذائية
- السعرات الحرارية: حوالي 260 سعرة حرارية للكوب
- الدهون: 12 غرام
- الكربوهيدرات: 34 غرام
- البروتين: 5 غرام
- ملاحظة: القيم تقريبية وتختلف حسب نوع الزبادي.
❓ أسئلة شائعة
هل يمكن تحضيره بدون زبادي؟
نعم، ويمكن استبداله بمزيد من حليب جوز الهند.
هل يصلح للأطفال؟
نعم، وهو مشروب صحي ومنعش.
هل يمكن استخدام مانجو طازجة؟
نعم مع زيادة كمية الثلج.
هل يناسب الدايت؟
يمكن تقليل العسل واستخدام زبادي لايت.
هل يمكن إضافة بذور الشيا؟
نعم لزيادة القيمة الغذائية.