وافل بالشوكولاتة والموز

🍳 خطوات التحضير

1. سخّن آلة الوافل قبل البدء لضمان خبز متساوٍ.
2. في وعاء كبير، اخلط الطحين، مسحوق الكاكاو، السكر، البيكنغ بودر، بيكربونات الصودا والملح حتى تمتزج المكونات الجافة جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وموحد القوام.
4. أضف المكونات السائلة إلى الجافة تدريجيًا مع التقليب برفق لتجنب تكون كتل.
5. ادهن آلة الوافل بقليل من الزبدة أو الزيت لمنع الالتصاق.
6. صب كمية مناسبة من الخليط في الآلة وأغلقها لمدة 4–5 دقائق أو حتى يتحول اللون إلى بني ذهبي.
7. أخرج الوافل بعناية وضعه على طبق التقديم.
8. كرر العملية مع باقي الخليط.
9. ضع شرائح الموز على الوافل الساخن مباشرة.
10. اسكب شراب الشوكولاتة أو الكراميل فوق الوافل والموز.
11. يمكن إضافة كريمة خفق أو مكسرات للتزيين.
12. قدّم الوافل ساخنًا واستمتع بالقوام المقرمش والطعم الغني للشوكولاتة والموز.

💡 نصائح الطهي

• لا تفتح آلة الوافل أثناء الخبز لتجنب تكسير القاعدة.
• يمكن إضافة رشة من القرفة أو الفانيليا لمزيد من النكهة.
• استخدام موز ناضج يعطي طعمًا أحلى وقوامًا طريًا.
• تقديم الوافل مباشرة بعد الخبز يحافظ على القرمشة.
• يمكن تحضير كمية أكبر وتجميدها لإعادة التسخين لاحقًا.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• إضافة كثير من المكونات الرطبة يجعل الوافل ثقيلًا وغير هش.
• فتح آلة الوافل قبل الوقت يؤدي إلى تكسير الوافل.
• عدم تسخين الآلة مسبقًا يؤدي إلى خبز غير متساوٍ.
• استخدام موز غير ناضج يقلل من الطعم الطبيعي.
• الإفراط في شراب الشوكولاتة يغطي نكهة الوافل.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 320 سعرة حرارية للوافل مع الموز والشوكولاتة
• الدهون: 15 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• البروتين: 6 غرام
• ملاحظة: القيم تقديرية وتعتمد على كمية الشراب المستخدم.

❓ أسئلة شائعة