كريب الشوكولاتة والموز مع صوص الكراميل

🍳 خطوات التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، والملح.
2. أضف البيض والحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر للحصول على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
3. أضف الزبدة المذابة والفانيليا وامزج جيدًا.
4. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بالقليل من الزبدة.
5. صب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة وحرّك لتوزيع العجينة بشكل رقيق ودائري.
6. اطبخ الكريب لمدة 1–2 دقيقة لكل جانب حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح، ثم انقله على طبق.
7. كرر العملية مع بقية الخليط، وضع كل كريب على طبق مع وضع ورقة زبدة بين كل طبقة لمنع الالتصاق.
8. على كل كريب، ضع شرائح الموز وصوص الشوكولاتة.
9. اطوِ الكريب أو لفّه برفق، ثم رش صوص الكراميل فوقه.
10. زين بالكريمة المخفوقة والمكسرات المفرومة حسب الرغبة.
11. قدّم الكريب دافئًا للحصول على أفضل طعم وقوام.

💡 نصائح الطهي

• للحصول على كريب رقيق جدًا، يمكن تخفيف الخليط بقليل من الحليب.
• استخدام مقلاة غير لاصقة ممتازة يجعل قلب الكريب وتقليبه أسهل.
• يمكن تحضير الكريب مسبقًا وتخزينه في الثلاجة مع تغطيته حتى 2 يوم.
• لتقديم أكثر فخامة، رش القليل من مسحوق الكاكاو أو السكر البودرة على الوجه.
• استخدام موز ناضج يعطي طعمًا أحلى ويكمل نكهة الشوكولاتة.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• صب كمية كبيرة من الخليط يجعل الكريب سميكًا وغير متساوي.
• عدم تسخين المقلاة جيدًا يؤدي إلى الالتصاق.
• طهي الكريب لفترة طويلة جدًا يجعله جافًا وهشًا.
• إضافة الكراميل الساخن على الكريب البارد قد يذيب الشوكولاتة المذابة بطريقة غير متساوية.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 320 سعرة حرارية لكل قطعة
• الدهون: 14 غرام
• الكربوهيدرات: 42 غرام
• البروتين: 6 غرام
• ملاحظة: القيم تقريبية وتختلف حسب حجم الكريب وكميات الصوص والفواكه.

❓ أسئلة شائعة