ميني بيتزا سريعة

🍳 خطوات التحضير

1. اخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزيت حتى تتجانس المكونات.
2. أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
3. اترك العجينة لتختمر لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
4. افرد العجينة وقطّعها إلى دوائر صغيرة بالحجم المرغوب.
5. ضع طبقة صلصة الطماطم على كل دائرة ثم أضف الخضار والجبن حسب الرغبة.
6. اخبز الميني بيتزا في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200° مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى تتحمر وتذوب الجبنة.
7. قدّم الميني بيتزا ساخنة مباشرة بعد الخبز.

💡 نصائح الطهي

• يمكن إضافة شرائح سجق أو سلامي لإضفاء نكهة لحمية.
• لتصبح العجينة مقرمشة أكثر، يمكن فردها رقيقًا قليلًا.
• استخدام الخضار الطازجة يعطي طعمًا أفضل من المعلبة.
• تغطية البيتزا بالجبنة قبل الخبز مباشرة تمنع الجفاف.
• يمكن تجهيز العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لاستخدام لاحق.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• إضافة الماء دفعة واحدة كبيرة يؤدي إلى عجينة لزجة صعبة التشكيل.
• خبز البيتزا في فرن غير ساخن يؤدي إلى عجينة غير مطهية جيدًا.
• عدم ترك العجينة لتختمر يؤدي إلى عجينة صلبة وغير هشة.
• وضع كمية كبيرة من الصلصة تجعل البيتزا رطبة جدًا.
• إفراط في إضافة الجبن قد يؤدي إلى تسرب الزيوت أثناء الخبز.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 320 سعرة حرارية لكل شخص
• الدهون: 12 جرام
• الكربوهيدرات: 42 جرام
• البروتين: 10 جرام
• ملاحظة: القيم تقديرية وقد تختلف حسب كمية الجبن والزيت المستخدم.

❓ أسئلة شائعة