مهلبية جوز الهند بالحليب

🍳 خطوات التحضير

1. في قدر، اخلط النشا مع كوب من الحليب حتى يذوب تمامًا.
2. أضف باقي الحليب والسكر وحرّك جيدًا.
3. ضع القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
4. عندما يبدأ الخليط في التكاثف، أضف جوز الهند والفانيليا.
5. استمر في التقليب حتى تحصل على قوام ناعم وثقيل.
6. ارفع المهلبية عن النار.
7. اسكبها في كاسات التقديم.
8. اتركها تبرد ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
9. زيّن بجوز الهند المبشور قبل التقديم.

💡 نصائح الطهي

• التقليب المستمر يمنع تكتل النشا.
• يمكن استبدال جزء من الحليب بحليب جوز الهند لنكهة أقوى.
• تبريد المهلبية جيدًا يعطي قوامًا أفضل.
• يمكن تقليل السكر حسب الرغبة.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• ترك الخليط دون تقليب فيتكتل.
• رفع النار فيحترق القاع.
• إضافة جوز الهند مبكرًا جدًا.
• تقديم المهلبية دافئة.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 240 سعرة حرارية للحصة
• الدهون: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 34 جرام
• البروتين: 6 جرام
• ملاحظة: القيم تقديرية وتختلف حسب كمية السكر.

❓ أسئلة شائعة