عصير قمر الدين المركز

🍳 خطوات التحضير

1. قطّع قمر الدين إلى شرائح صغيرة لتسهيل الذوبان.
2. ضعه في وعاء عميق وأضف الماء الساخن ثم غطِّه واتركه منقوعًا 30 دقيقة حتى يلين.
3. انقل القمر الدين مع ماء النقع إلى الخلاط واخلط 40–60 ثانية حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
4. أضف السكر تدريجيًا واخلط حتى تصل لدرجة الحلاوة المناسبة.
5. أضف عصير الليمون (إن استخدمت) واضبط القوام بإضافة ماء بارد عند الحاجة.
6. اسكب العصير في أكواب وقدّمه باردًا مع الثلج.

💡 نصائح الطهي

• استخدم ماءً ساخنًا وليس مغليًا للحفاظ على الطعم.
• يمكن حفظ العصير مركزًا وتخفيفه عند التقديم.
• التبريد الجيد يحسّن الطعم والقوام.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• استخدام ماء مغلي يؤدي لتغيّر النكهة.
• عدم الخلط الكافي وترك تكتلات.
• الإفراط في السكر.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 180 سعرة حرارية للكوب
• الدهون: 0 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• البروتين: 1 جرام

❓ أسئلة شائعة