سلطة طحينة بالمستكة والليمون

🍳 خطوات التحضير

1. اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم جيدًا.
2. أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على القوام المطلوب.
3. اخلطي المستكة المطحونة مع الملح والكمون ثم أضيفيها للطحينة.
4. قلّبي جيدًا وقدّميها بجانب المشويات أو الأطباق الرئيسية.

💡 نصائح الطهي

• يمكن زيادة كمية الماء للحصول على قوام أكثر سيولة حسب الرغبة.
• تقديم السلطة مع رشة زيت زيتون على الوجه يعزز النكهة.
• يمكن إضافة رشة فلفل أحمر حلو لإضافة لون ومذاق مميز.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• إضافة الماء دفعة واحدة قد يجعل القوام رقيقًا جدًا.
• إهمال تقليب المستكة قد يؤدي إلى تجمعها في القاع.
• استخدام مستكة قديمة يقلل من رائحة ونكهة السلطة.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 150 سعرة حرارية لكل حصة
• الدهون: 12 جرام
• الكربوهيدرات: 5 جرام
• البروتين: 4 جرام
• ملاحظة: القيم تقريبية حسب كمية الطحينة والمستكة المستخدمة.

❓ أسئلة شائعة