سلطة الزبادي بالخيار

🍳 خطوات التحضير

1. ضع الزبادي في وعاء مناسب واخفقه قليلًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
2. أضف الثوم المهروس والنعناع والملح والفلفل الأسود إلى الزبادي.
3. قلّب المكونات جيدًا حتى تتوزع النكهات بشكل متساوٍ.
4. أضف الخيار المقطع أو المبشور إلى خليط الزبادي.
5. حرّك السلطة برفق للحفاظ على قوام الخيار دون هرس.
6. تذوّق وعدّل الملح أو النعناع حسب الرغبة.
7. ضع السلطة في الثلاجة لمدة 10 دقائق إذا رغبت في تقديمها باردة جدًا.
8. قدّم سلطة الزبادي بالخيار في طبق التقديم مع رشة نعناع أو نقطة زيت زيتون على الوجه.

💡 نصائح الطهي

• استخدام زبادي مُصفّى يعطي قوامًا أكثر سماكة.
• تجفيف الخيار جيدًا يمنع خروج الماء داخل السلطة.
• إضافة رشة ليمون خفيفة تعزز الطعم المنعش.
• يمكن إضافة خيار مبشور بدل المكعبات لقوام أنعم.
• تقديم السلطة باردة يزيد من انتعاشها.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• عدم تصفية الخيار مما يجعل السلطة مائية.
• الإكثار من الثوم فيطغى على باقي النكهات.
• استخدام زبادي حامضي جدًا يؤثر على الطعم.
• تجهيز السلطة قبل وقت طويل فيفقد الخيار قرمشته.
• عدم تذوق التتبيل قبل التقديم.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 120 سعرة حرارية للحصة
• الدهون: 6 جرام
• الكربوهيدرات: 8 جرام
• البروتين: 6 جرام
• ملاحظة: سلطة خفيفة ومناسبة للأنظمة الغذائية الصحية.

❓ أسئلة شائعة