تشيزكيك ليمون بارد بدون فرن

🍳 خطوات التحضير

1. اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة.
2. اضغط الخليط في قاعدة قالب التشيزكيك واتركه في الثلاجة 15 دقيقة.
3. اخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح ناعمًا.
4. أضف عصير الليمون وبشر الليمون والفانيليا وامزج جيدًا.
5. اخفق كريمة الخفق حتى تتماسك.
6. أضف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن وقلّب برفق.
7. اسكب الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
8. سوِّ السطح واترك التشيزكيك في الثلاجة 4 ساعات على الأقل.
9. زيّن بشرائح أو بشر ليمون قبل التقديم.

💡 نصائح الطهي

• استخدام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة يسهل الخفق.
• تبريد التشيزكيك جيدًا يضمن تماسكه.
• يمكن استبدال الليمون بالبرتقال لنكهة مختلفة.
• تقديمه باردًا يعطي أفضل طعم.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• عدم تبريد القاعدة قبل إضافة الحشوة.
• الإفراط في عصير الليمون فيصبح الطعم حامضًا.
• تقليب الكريمة بقوة فتفقد الهواء.
• تقديم التشيزكيك قبل أن يتماسك.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 350 سعرة حرارية للحصة
• الدهون: 24 جرام
• الكربوهيدرات: 28 جرام
• البروتين: 6 جرام
• ملاحظة: القيم تقديرية وتختلف حسب نوع الجبن.

❓ أسئلة شائعة