تارت التفاح الفرنسي الكلاسيكي

🍳 خطوات التحضير

1. سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
2. افرد عجينة التارت في قالب واضغطها جيدًا.
3. اخبز العجينة 10 دقائق خبزًا مبدئيًا.
4. اخلط شرائح التفاح مع عصير الليمون والسكر والقرفة.
5. ادهن قاعدة التارت بطبقة خفيفة من مربى المشمش.
6. رتّب شرائح التفاح فوق العجينة بشكل دائري.
7. ادهن التفاح بالزبدة المذابة.
8. أعد التارت إلى الفرن واخبزه 25 دقيقة حتى يتحمر.
9. سخّن ملعقة من مربى المشمش وادهن بها التفاح للتلميع.
10. اترك التارت يبرد قليلًا ثم قدّمه.

💡 نصائح الطهي

• تقطيع التفاح شرائح رفيعة يساعد على نضجه المتساوي.
• استخدام مربى المشمش يعطي لمعانًا ونكهة متوازنة.
• يمكن استبدال التفاح بإجاص لنكهة مختلفة.
• تقديمه دافئًا يعزز الطعم.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• عدم خبز العجينة مبدئيًا فتبتل القاعدة.
• ترتيب التفاح بشكل سميك فيمنع النضج.
• الإفراط في السكر.
• إهمال خطوة التلميع.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 310 سعرة حرارية للحصة
• الدهون: 14 جرام
• الكربوهيدرات: 42 جرام
• البروتين: 4 جرام
• ملاحظة: القيم تقديرية وتختلف حسب نوع العجينة.

❓ أسئلة شائعة