آيس كريم مانجو منزلي بدون ماكينة

🍳 خطوات التحضير

1. اخفق كريمة الخفق الباردة حتى تصبح كثيفة وتحتفظ بشكلها.
2. في وعاء آخر، اخلط المانجو المهروسة مع الحليب المكثف وعصير الليمون.
3. أضف خليط المانجو إلى الكريمة المخفوقة تدريجيًا مع التقليب برفق.
4. اسكب الخليط في علبة محكمة الإغلاق.
5. ضع العلبة في الفريزر لمدة 2–3 ساعات.
6. حرّك الآيس كريم مرة واحدة لكسر أي بلورات ثلج.
7. أعده إلى الفريزر لمدة 4 ساعات إضافية حتى يتماسك تمامًا.
8. قدّم الآيس كريم في كاسات وزيّنه بقطع المانجو.

💡 نصائح الطهي

• استخدام مانجو ناضجة يعطي طعمًا طبيعيًا أقوى.
• الكريمة يجب أن تكون باردة جدًا قبل الخفق.
• إضافة الليمون تبرز نكهة المانجو.
• يمكن إضافة فانيليا لنكهة إضافية.

⚠️ الأخطاء الشائعة

• استخدام كريمة غير باردة فيفشل الخفق.
• الإفراط في التقليب بعد إضافة الكريمة.
• تجميد الخليط دون تغطية محكمة.
• استخدام مانجو غير ناضجة.

🍏 القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: حوالي 260 سعرة حرارية للحصة
• الدهون: 16 جرام
• الكربوهيدرات: 26 جرام
• البروتين: 4 جرام
• ملاحظة: القيم تقديرية وتختلف حسب نوع الكريمة.

❓ أسئلة شائعة